2020年粮食产业技术发展论坛在10月10日在河北邢台召开

2020年10月10日，由农业农村部食物与营养发展研究所和农业农村部小麦市场分析预警团队主办，农业农村部食物营养所粮油与营养政策团队、河北金沙河面业集团产业技术研究院承办的2020年粮食产业技术发展论坛在河北邢台召开。论坛以“推动小麦三产融合、优化生产结构、实现农业提质增效”为主题，旨在加强小麦全产业链信息互通，将终端消费需求与农业生产相结合，推动我国小麦产业高质量和可持续发展。农业农村部市场与信息化司运行调控处副处长卢凌霄、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启、河南工业大学党委副书记李学雷、中国农业大学国家农业市场研究中心主任韩一军、河北金沙河面业集团总经理魏燕超、农业农村部食物营养所植物中心负责人黄家章等出席会议，来自各科研院所、高校和企业的专家学者和企业家等共计50余人参加会议，会议由农业农村部农产品市场分析预警团队小麦首席分析师刘锐博士主持。

卢凌霄副处长在致辞中指出，农业农村部农产品市场分析预警团队在农产品供需监测和市场调控方面发挥着重要作用，小麦是我国重要的口粮作物，小麦供需分析对保障国家粮食安全具有重要作用，近年来尤其是新冠肺炎疫情发生以来，小麦分析师团队为我部小麦市场供需监测与调控提供了支撑，提出了一批很有价值的政策建议，得到各级领导批示肯定;希望小麦分析师团队紧跟政府农产品市场调控的战略需求，充分发挥决策支撑和政策咨询作用。

王加启所长深入剖析了后疫情时代粮食产业的发展趋势，并对金沙河集团三产融合发展模式以及粮油与营养政策团队在其中发挥的技术支撑和取得的合作成效给予肯定。他指出，金沙河面业从面制品加工开始经过不懈努力实现三产融合，体现了根植厚土、家国情怀和开放创新的企业精神，其三产融合模式与企业文化值得农业产业发展借鉴。他强调，新冠肺炎疫情不仅给居民生活带来了深远影响，也改变了人类对世界的认识。9月11日习近平总书记在科学家座谈会上的讲话中提出了“四个面向”的指示要求，给食物生产带来了难得的历史发展机遇，未来粮食产业要实现由“经济导向”向 “健康导向”转变，希望金沙河集团等粮食产业龙头企业加强顶层设计、优化布局，加快发展营养导向型农业与食品产业，成为未来健康产业和粮食产业的引领者。他表示，农业农村部食物营养所愿与全国优势单位携手，在技术创新、产业布局以及产业链谋划等领域支撑粮食产业发展。

魏燕超总经理简要介绍了金沙河集团在小麦一二三产业融合发展方面取得的进展与成效，分享了金沙河模式与经验。他表示金沙河集团将积极响应农业供给侧结构性改革，通过一二三产融合发展，优化小麦生产结构和布局，提升收储原粮品质，保障优质面制品的生产供应。

中国农业大学韩一军教授、中国农科院作科所张勇研究员、河南工大王凤成教授、农业农村部食物营养所刘锐博士、农业农村部农研中心曹慧研究员、中国农科院加工所张波研究员、中国农科院农经所崔奇峰副研究员围绕小麦产业发展趋势与政策走向、优质强筋小麦生产应用、面制品对小麦和面粉品质的要求、质量评价体系在小麦三产融合中的作用、2020年小麦夏收行情及后期走势、我国粮食稳定发展的机制形成、三产融合发展模式与实践等多项产业热点，从小麦产业政策、品质育种、面粉及面制品加工、全产业链质量评价、市场动态等多个角度做了学术报告，与会专家针对我国小麦品种分类、优质优价、2020夏收情况等展开了讨论交流。会议认为，近年来小麦连年丰收，库存充裕，数量安全有保障，品种结构不断优化;但由于小麦产业链长、利用途径复杂，仍面临结构性过剩、优质原粮供应不足、面粉和面制品质量有待提升等问题，需要继续深入推进三产融合、提高产业化经营水平，推动小麦产业高质量发展。

与会代表还考察了金沙河红薯岭生态田园产业综合体，观摩集种植、储存、加工、工业旅游为一体的产业基地，参观了面粉、挂面、馒头、红薯淀粉、酸辣粉、烤红薯、红薯粉条和植物油8条自动化生产线以及金沙河集团河北公司的小麦收储-清理-制粉-制面-仓储-物流一体化工程。

此次会议通过交流研讨，不仅为小麦产业高质量和可持续发展贡献了观点、开阔了思路、提供了技术支撑，也为主管部门组织生产、调控市场提供了决策参考。